On fait notre COPPA maison ensemble !

Tu veux faire ta charcuterie toi-même ? T'es au bon endroit !

Aujourd'hui, je te montre comment réaliser de la coppa. Retrouve la fiche technique de la recette sur mon site internet en cliquant sur ce lien : https://farces-and-furious.fr/project...

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Chapitres:

0:00 - présentation
4:11 -marinade
5:18 -mise au sel
8:57 -ficelage
10:42 -étuvage-séchage

Musique utilisée :
Intro :
twisted by Pold   / pold-music  
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Music for Creators    • twisted — Pold