Скачать или смотреть จากเศษกระดูกไร้ค่าของกุลี สู่อาหารระดับมิชลิน | นักเล่าอาหาร podcast

น้ำซุปสีเข้มชามนี้ ซ่อนหยาดเหงื่อและประวัติศาสตร์ของบรรพบุรุษเอาไว้! 🍲✨

ยินดีต้อนรับสู่ นักเล่าอาหาร podcast พื้นที่ที่เราจะพาทุกท่านไปขุดคุ้ยประวัติศาสตร์และเรื่องราวเร้นลับที่ซ่อนอยู่หลังจานอาหาร

วันนี้เราจะพาย้อนเวลาไปที่คาบสมุทรมลายู เพื่อไขปริศนาของเมนู "บักกุ๊ดเต๋" (Bak Kut Teh) เมนูที่แปลตรงตัวว่า "ชากระดูกเนื้อ" แต่กลับไม่มีส่วนผสมของใบชาเลยแม้แต่หยดเดียว! จากเศษกระดูกไร้ค่าที่ช่วยต่อชีวิตแรงงานกุลีชาวจีน สู่อาหารเช้ายอดฮิต และกลายเป็นเมนูระดับมิชลินสตาร์ในปัจจุบัน เรื่องราวที่แท้จริงเป็นอย่างไร และบักกุ๊ดเต๋สไตล์มาเลเซียกับสิงคโปร์ต่างกันแค่ไหน? ไปฟังกันเลยครับ!

หลังจากฟังจบแล้ว คุณชอบบักกุ๊ดเต๋สไตล์ไหนมากกว่ากัน? ระหว่าง "น้ำซุปสีเข้มหอมสมุนไพร" แบบมาเลเซีย หรือ "น้ำซุปสีใสซดคล่องคอเผ็ดพริกไทย" แบบสิงคโปร์ พิมพ์บอกเราหน่อยนะครับ!

🔔 ถ้าชอบเรื่องราวประวัติศาสตร์อาหารสนุกๆ แบบนี้ อย่าลืมกด Like, Share และกด Subscribe เพื่อไม่พลาดเรื่องราวของอาหารจานต่อไป!

#บักกุ๊ดเต๋ #ประวัติศาสตร์อาหาร #นักเล่าอาหารPodcast #สารคดีอาหาร #BakKutTeh #เล่าเรื่อง #พอดแคสต์