Збираю їстівні рослини в квітні та готую смачний ізраїльський салат з зелені

15.04.2024, м.Трускавець, Львівська обл., Україна
Рослини з відео:
- осот овочевий/circium oleraceum (0:25)
- родовик лікарський/ sanguisorba officinalis (2:15)
- хвощ польовий/ equisetum arvense (3:50)
- кульбаба звичайна/ taraxacum officinale (5:59)
- приворотень звичайний/ alchemilla vulgaris (7:00)
- часник кінський черешковий/ alliaria petiolata (7:27)
- підмаренник чіпкий/ galium aparine (8:46)
- кропива дводомна/ urtica dioica (10:45)
- яглиця звичайна/ aegopodium podagraria (11:19)
- як я мию та сушу рослини (12:53)
- приготування салату (14:05)
Рецепт ізраїльського салату з трав: зелень - 200 г (осот овочевий, підмаренник чіпкий, яглиця звичайна, кульбаба, родовик лікарський, часник кінський черешковий), споросносні пагони хвоща польового - добра жменя, маслини - 10 шт, горіхи - 65 г, насіння кунжуту - 2 ч.л., насіння кропиви - 1 ч.л., насіння гарбуза - 1 ст.л., журавлина в'ялена - 3 ст.л., олія - 3 ст.л., лимонний сік - 2 ст.л., сіль - 1/3 ч.л., мед - 1/2 ч.л. За бажанням можна додати шматочки лимона. Заправляти салат краще перед подачею на стіл.
Приємного перегляду!

Якщо вас цікавлять екскурсії в Трускавці до лісу по збору грибів та рослин - пишіть в Телеграм (https://t.me/iLnKzV)

Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 1450 6394 (Писана Вікторія)

Якщо полюбляєте натуральні та корисні смаколики, тоді запрошую завітати на нашу сторінку:
Телеграм https://t.me/ranchergreenhb
З 2015 року ми з чоловіком виготовляємо:
- крем-мед з ягодами та горіхами, а також без них
- варення з лісових ягід
- варення з кульбаби та шишок
- пастилу
- чурчхелу
- мармелад
- та багато інших цікавинок
- також в наявності завжди широкий асортимент меду та деякі гриби з моїх лісових прогулянок.