Скачать или смотреть สโคนต้นคริสต์มาส สโคน ขนมทำง่าย ขนมทานคู่น้ำชา Christmas Tree Scones | FoodTravel ทำขนม

สโคนต้นคริสต์มาส Christmas Tree Scone

เป็นขนมที่ทำได้ไม่ยากเราจะเปลี่ยนรูปร่างของสโคนแบบกลมที่คุ้นเคย ให้กลายเป็นต้นคริสมาสต์น่ารัก จัดเสิร์ฟคู่กับแยมผลไม้ได้ตามชอบเลยค่ะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

วัตถุดิบสโคนต้นคริสต์มาส Christmas Tree Scone

สำหรับ 16-20 ชิ้น
เวลา 45 นาที

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
2. แป้งเค้ก 100 กรัม
3. ผงฟู 12 กรัม
4. เนยเค็ม(เย็น) 85 กรัม
5. ไข่ไก่เต็มฟอง 1 ฟอง
6. ไข่ขาว 1 ฟอง
7. นมสด(เย็น 75 มิลลิลิตร
8. แครนเบอร์รี่อบแห้ง 20 กรัม
9. สีผสมอาหาร สีเขียว
10. ไข่แดง 1 ฟอง
11. นมสดจืด 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับตกแต่ง
1. White Chocolate 100 กรัม
2. เวเฟอร์หรือคุกกี้เคลือบช็อกโกแลต

อุปกรณ์ที่ใช้

ถาดอบ ชามผสม

วิธีทำสโคนต้นคริสต์มาส Christmas Tree Scone

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง
2. ผสมไข่ไก่และนมสดเย็นเข้าด้วยกัน พักไว้
3. ร่อนแป้งเค้ก แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ รวมกัน
3. ใส่เนยเค็มที่หั่นเป็นชิ้นลงไปผสม จนได้แป้งที่มีลักษณะเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ทำหลุมตรงกลางในชามแป้ง และใส่ไข่ที่ผสมนมสดเย็นและเติมสีเขียวลงไป จากนั้นคนผสมด้วยพายยางหรือใช้มือนวดให้เข้ากัน โรยแครนเบอร์รี่ด้านบน
5. จากนั้นรวบแป้งให้เป็นก้อน ใส่ถาดคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร แล้วนำไปพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 30-60 นาที
6. นำแป้งที่พักไว้ออกจากถาด โรยแป้งนวลแล้วนำแป้งมาคลึงด้วยไม้อีกครั้งให้ความหนาประมาณ 2-3 เซนติเมตร
7. จากนั้นใช้ที่ตัดคุกกี้หรือมีด ตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมวางบนถาดอบ
8. ผสมไข่แดงและนมสดเข้าด้วยกัน ทาหน้าขนมก่อนเข้าอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง
เวลาประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดชิ้น และเตาอบแต่ละบ้าน
9. เมื่อขนมสุก นำออกจากเตา พักให้เย็นสนิทบนตระแกรงพักขนม
10. ละลายWhite Chocolate ด้วยไมโครเวฟจนเหลว แบ่งใส่ถุงบีบ
11. ใช้White Chocolate ติดเวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลตเป็นลำต้นของต้นคริสต์มาสและบีบตกแต่งบน จากนั้นรอจนเซ็ตตัว จัดเสิร์ฟคู่กับแยมผลไม้หรือนมข้นหวานได้ตามชอบค่ะ