Черная кукуруза имеет угольно-черные ядра со слегка пурпурным оттенком. Черная кукуруза растет на стеблях, достигающих 2,5 метров в высоту. Черная кукуруза дает длинные тонкие початки около 20 сантиметров в длину и считается разновидностью среднего размера. В зависимости от сорта ядра могут быть белыми в молодом возрасте, но приобретать темный цвет только по мере созревания. Черная кукуруза оставляет пятна, и даже удаление шелухи окрашивает пальцы в фиолетовый цвет. Черная кукуруза - жевательная и крахмалистая. Он производит так называемую «старомодную» сладость, что означает, что, хотя он сладкий, он не такой сладкий, как современные сорта желтой кукурузы. Черная кукуруза доступна в летние месяцы.
Черная кукуруза - это разновидность семейной реликвии, ботанически классифицируемая как Zea mays, тот же вид, что и желтая кукуруза. В Перу черная кукуруза также известна как Maiz Morado, в то время как в Соединенных Штатах и Соединенном Королевстве она может называться кукурузой Black Aztec или черной мексиканской кукурузой. За пределами Южной Америки черная кукуруза обычно не продается в супермаркетах и лишь изредка встречается на фермерских рынках. Он популярен благодаря своему яркому цвету, что также делает его популярным в качестве украшения.
Черная кукуруза содержит антоцианы, растительный пигмент, который, как известно, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Черная кукуруза содержит важные питательные вещества, такие как железо, тиамин, рибофлавин, ниацин, магний, фолат, фосфор и витамин А.
Черная кукуруза хороша на гриле, жареной, вареной и приготовленной на пару. Простое сочетание масла, соли и перца усиливает его вкус. Черная кукуруза - универсальный овощ, который можно использовать вместо желтой кукурузы. Черная кукуруза также может быть измельчена в кукурузную муку и использована для кукурузного хлеба, лепешек и индийского хлеба роти. Черную кукурузу следует хранить в холодильнике без шелухи.
Точное происхождение черной кукурузы неясно, тем не менее, это древний сорт, выращенный ацтеками более 2000 лет назад и используемый с древних времен в районах по всей Южной Америке, особенно в Перу. Черная кукуруза попала в каталоги семян Северной Америки в 1860-х годах, и сегодня она по-прежнему считается относительно необычным сортом за пределами Южной Америки. Для прорастания и роста черной кукурузы требуются теплые температуры, и она хорошо себя чувствует в умеренном климате с умеренным и большим количеством осадков.
🌳 Спасибо за просмотр!
🌳 Не забудьте подписаться на мой канал ❤️
https://bit.ly/3Gnc9Zt
Рост # Королева # Кукуруза #teogarden
Информация по комментариям в разработке