Beef biryani recipe,Spicy food /وصفة البرياني باللحم البقري / ‏لعشاق الأكل الحار

Beef biryani recipe 
ingredients
1 kilo of beef
3 large onions
3 tomatoes
4 green hot peppers
2 tbsp fresh coriander 
2 tbsp fresh mint 
1/2 cup yogurt 
1 tbsp garlic 
1 tbsp ginger
3/4 cup oil
2 tbsp ghee or butter
1 tbsp salt

Biryani spices
2 crushed bay leaves  
5 ground cardamom pods
1 ground cinnamon
5 Cloves 
1/4 tsp mace
1/2 tsp star anise or regular anise

spices
1 tbsp ground coriander 
1 tsp chili powder
1/2 tsp turmeric
1/2 tsp black pepper
1/2 cumin 
1/2 gram masala

Preparing rice
Rice ingredients
3 cups basmati rice 
2 tbsp oil
1 tbsp salt
2 cinnamon sticks
2 cardamom
3 bay leaves
1 tsp cumin seeds

Yogurt salad
One cup of yogurt
1 grated cucumber 
1/2 tsp lemon juice
1 tsp crushed garlic
1 tbsp ground or dried mint
1/2 tsp cumin
1/4 tsp black pepper
Salt as taste
وصفة البرياني مع لحم البقري
مكونات اللحم
١ كيلو لحم بقري
‏٣ ‏بصل كبيرة
٣ حبات طماطم كبير
٤ فلفل أخضر‏حار
٢ ملعقة كبيرة كزبرة طازج
٢ ملعقة كبيرة نعناع طازج
١/٢ كوب زبادي
١ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
١ ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
١/٢ كوب زيت
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة ملح

بهارات البرياني
٢ ورق غار مطحون
٥ حبات هيل مطحون
١ قرفة مطحونة
٥ ‏قرنفل
١/٤ ملعقة صغيرة سولان
١/٢ ملعقة صغيرة
٥ نجوم يانسون أو ١/٢ ملعقة صغيرة يانسون عادي

البهارات
١ ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
١ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
١/٢ ملعقة صغيرة كركم
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١/٢ ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة جارام ماسالا

تحضير الأرز
مكونات الأرز
٣ كوب أرز بسمتي
٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة كبيرة ملح
٢ عود قرفة
٣ أوراق الغار
١ ملعقة صغيرة بذور كمون

سلطة زبادي
المكونات
كوب واحد من الزبادي
١ خيار مبشور
١/٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١ ملعقة صغيرة ثوم مطحون
١ ملعقة كبيرة نعناع مطحون أو مجفف
١/٢ ملعقة صغيرة كمون
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود
‏الملح حسب الذوق

How to make beef biryani recipe watch it on the link below 👇👇

Nova in the kitchen ‏ تابعوني على قناتي
   / @novag-t-a  

The video is provided in the English and Arabic languages
Subscribe to get all that is new, like 👍👍, and share to support me