Скачать или смотреть 🩷 GANACHE DE FRESAS 🍓 perfecto para rellenar o cubrir postres y pasteles by Marielly

SUSCRIBETE aquí https://goo.gl/kBohZ8 😋 La ganache de fresa es una deliciosa variación de la clásica ganache de chocolate, infundida con el sabor fresco y dulce de las fresas naturales. Aquí te dejo una receta sencilla para prepararla según sea el uso que le demos la cantidad necesitara ser montada o no.

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▶ Ingredientes para Ganache de Fresas:
Chocolate blanco = 230 gr
Nata para montar (crema de leche o crema para batir) = 80 gr + 186 gr (fría)
Puré de Fresas = 75 gr
Glucosa o azúcar invertido 1/2 cucharada
1/4 de cucharada de esencia de vainilla o 1/4 de rama de vainilla
1/4 de cucharadira de sal marina o gruesa
1 cda de polvo de fresas deshidratada.
Colorante alimenticio rosa en polvo (opcional)

▶ Receta Puré de Fresa: http://www.ponquecitosandcakes.com/20...

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