Погача за Имен Ден с Плънка от Сирене. Рецепта за Перфектния Празник!

Рецептата е тук: https://domashnirecepti.com/%d0%bf%d0...
➡️Всички мои рецепти тук:
https://domashnirecepti.com/

❤️Търсиш вдъхновение за стилни и достъпни облекла? Тогава този канал е точно за теб!    / @cvetelina.dimitrova   Тук ще откриеш страхотни предложения за дрехи и аксесоари от Shein и други любими марки. Идеални за подаръци или за да разнообразиш гардероба си! Абонирай се, за да не пропуснеш нито едно видео!

❤️Искате ли да опитате истински висококачествен мед?
Поръчайте си от малката семейна ферма "Вълшебен мед"!
За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/
Или позвънете на: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20
Опитайте и няма да останете разочаровани!

❤️Вашата подкрепа е ценна за мен. Станете член и ми помогнете да създавам още по-добро съдържание!
   / @chef.todor.dimitrov  

❤️Последвайте ме във Facebook
➡️Шеф Тодор Димитров
  / chefdimitrov  

➡️Влезте в моя Facebook канал
https://m.me/j/AbaBHFfEBmM63Eng/

➡️Споделете тази рецепта с приятели в социалните мрежи, така много ми помагате да се развивам! Благодаря Ви!

Рецепта за: Погача за Имен Ден с Плънка от Сирене. Рецепта за Перфектния Празник!

Необходими продукти:

За тестото:

1 кг. брашно
400 мл. топло прясно мляко
1 яйце + 1 белтък
50 мл. олио
2 супени лъжици захар
7 гр. суха мая
1 супена лъжица ябълков оцет
1 супена лъжица сол

За пълнежа:

100 гр. разтопено краве масло
300 гр. натрошено краве сирене

За намазване:

1 жълтък
1 супена лъжица прясно мляко

За поръсване:

Сусам

Начин на приготвяне:

Пригответе маята:

Към топлото прясно мляко добавете захарта и сухата мая. Разбъркайте, за да се разтвори захарта и оставете за 10 минути, за да се активира маята.

Пригответе брашното:

Пресейте брашното и добавете солта. Разбъркайте, за да се смесят добре съставките. В средата на брашното оформете кладенче и в него сипете активираната мая, яйцето плюс белтъка, оцета и олиото. Започнете да замесвате тестото, докато се получи гладко, меко и еластично.

Оставете тестото да втаса:

Оформете тестото на топка и го сложете в голяма купа, намазана с малко олио. Намажете и тестото отгоре с олио. Покрийте купата с капак и оставете тестото на топло да втасва за 1 час.

Разделете тестото:

След като тестото втаса, го премесете леко и извадете на плота. Разделете го на 2 равни части и оформете две топки. От едната топка откъснете малко парче тесто за средата на питката.

Оформете питката:

Вземете едната топка и поръсете с малко брашно. Разточете на голям правоъгълник и намажете с разтопено масло. Поръсете с натрошено сирене по дължина на половината блат. С нож направете разрези на разстояние около 1 см. един от друг, без да срязвате докрай. Навийте внимателно на руло и прехвърлете във форма с диаметър 28 см, застлана с хартия за печене, като рулото трябва да е по външната част на формата. Повторете същото с втората топка и я сложете във вътрешната част на формата.

Направете центъра:

Разточете малкото парче тесто на дебелина около половин сантиметър и го намажете с масло. Направете един разрез от средата навън и навийте като фунийка. Поставете в средата на погачата.

Оставете да втаса отново:

Покрийте погачата с кърпа и оставете на топло да втасва още 1 час.

Пригответе за печене:

Разбийте жълтъка с прясното мляко и намажете погачата. Поръсете със сусам.

Печене:

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, без вентилатор, в долната част на фурната за около 40 минути. След това изключете фурната, оставете вратичката отворена и оставете погачата да изстива постепенно.

Резултат:

Мека, пухкава и на конци погача - перфектна за имен ден!

Приятен апетит!

#recipe #recipes #cooking #yummy #tasty #food