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서양인들도 인정한 '감칠맛' 도대체 무슨 맛임? MSG 아닌가?!🤔 다음은 깊은맛까지??🍜

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/ @dony_untitled

안녕하십니까 시독자 여러분~!!
오늘은 서울대 맛잘알!! 문정훈 교수님을 모시고
음식의 재미를 파헤쳐 보았습니다~!!

술! 그리고 빠질 수 없는 소주 이야기부터
잔잔하게 시작해서~~
땅콩, 올리브, 깻잎?!! 기름 이야기도 부드럽게 해보았습니다!!
그리고 진짜 신기한 '맛' 이야기!!!
감칠맛, 깊은맛이 인정받고 느끼한맛까지??!

시간 가는 줄도 모르고 듣다보니까
어느덧 보는 맛, 듣는 맛, 지식의 맛 모두 충족...!
캬~!! 함께 느끼러 가보시죠!!!

#정형돈 #문정훈 #서울대 #음식 #술 #와인

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