Скачать или смотреть Во Франции с мастерами по производству масла - Bordier Butters

Последние несколько лет я был зациклен на сливочном масле. Дэниел сказал бы, что это почти безумие. С удовольствием я дою свою корову каждый день, отделяю сливки и сбиваю их содержимое в золотистое домотканое масло, которым намазываю все. Масло – это то, что в первую очередь привело нас во Францию. Ценители этого важнейшего сельскохозяйственного продукта знают, что его лучший сорт родом из Франции. Как фермер-предприниматель, который строит собственную молочную ферму и стремится поставлять нашим клиентам сливочное масло мирового класса, мне, конечно, пришлось поехать на родину, чтобы учиться у лучших. Наш визит в Maison Bordier стал горячей точкой. Основное воспоминание в моем путешествии на Эверест по производству масла.

Было бы неразумно, хотя и очень заманчиво, утверждать, что наша маслодельня должна быть идентична Maison Bordier. Это просто неправда. Наши потребности и бизнес-модели полярно противоположны. Мы возьмем то, чему научились, и добавим, где сможем, для производства нашей выигранной версии изысканного горного масла Ballerina Farm. 🧈 🧈 🧈