COMO HACER MAZAMORRA DE QUINUA PERUANA/ RECETA DELICIAS CUSQUEÑAS PERÚ/ COCINA,REPOSTERIA PERUANA

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INGREDIENTES:
- 1 taza de quinua lavada (ver vídeo de guiso de quinua )
- 3 tazas de leche fresca
- 1 lata de leche condensada o 350 gramos
- 200 gramos de crema de leche
-cascara de naranja al gusto
- rajas de canela entera al gusto
- 3 clavos de olor estrellado o 4 clavos
- 3 anís estrellado si no tuvieran obviar
-100 gramos de uvas hidratadas
- 2 yemas de huevo
- esencia de vainilla al gusto
-canela molida
PREPARACIÓN
- Cocinar la quinua con 2 /12 tazas de agua + el anís, canela,clavo de olor y la cascara de naranja cuando arranque el
hervor bajar el fuego al mínimo dejar cocinar sin mover hasta que
cocine
- sacar la canela,el anís,el clavo y al cascara de naranja
- ahora agregamos la leche fresca dejando un poquito para
mesclar las yemas y dejamos cocinar por 5 minutos y luego
agregamos la leche condensada la vainilla y las pasas de uvas
dejamos por 2 minutos mas
-ahora apagamos el fuego y agregamos la crema de leche y las 2 yemas de huevo bien disueltos en la leche que dejamos ,agregar a la mazamorra en forma de hilo moviendo constantemente listo ya terminamos de COMO HACER MAZAMORRA DE QUINUA PERUANA dejamos enfriar si deseamos o también se puede servir caliente rociado con canela en polvo y buen provecho . AQUÍ👉👉 http://bit.ly/DeliciasC

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