クリスマスは豪華にチョコレートムースケーキ

Описание к видео クリスマスは豪華にチョコレートムースケーキ

レシピ
(グラサージュ)
水あめ50g
グラニュー糖50g
水90g
生クリーム80g
粉ゼラチン6g
水15g

(ショコラスポンジ)
卵2個
グラニュー糖80g
薄力粉60g
牛乳20g
バター20g
オーブン160℃25分
（アンビベージュ）
水15g
グラニュー糖10g
ラム酒５g

(バニラムース)
粉ゼラチン2g
水10g
卵黄1個
グラニュー糖20g
牛乳50g
生クリーム60g

(ショコラムース)
卵2個
グラニュー糖80g
薄力粉60g
ココアパウダー15g
牛乳20g
バター20g

目次
00:00グラサージュ
01:06ショコラスポンジ
03:19バニラムース
05:18アンビベージュ（シロップ）
05:32ショコラムース
09:19仕上げ


りんごクランブルチーズケーキ
   • りんごクランブルチーズケーキ  

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