Скачать или смотреть Агнешко бутче на фурна!

Печено агнешко със зеленчуци в тажин на фурна!

Необходими продукти:
1 агнешко бутче (1 кг. обезкостено месо)
200 г чери домати (или 2 домата)
4 скилидки чесън
3–4 картофа
2 глави лук
2 моркова
1 тиквичка
1/4 връзка магданоз
4 с. л. зехтин
2 ч. л. подправка „Рас ел ханут“ (по желание)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Агнешкото се обезкостява и се нарязва на кубчета.
Лукът се наситнява, а чесънът се нарязва на едро.
Чери доматите се разполовяват, тиквичките се оформят като гредички, морковите се режат на едри кубчета, а обелените картофите – на лодки.

Всички продукти се овкусяват със сол, черен пипер и подправката „Рас ел ханут“.
На дъното на тажина се слага лукът. Отгоре се подрежда месото. Залива се със зехтина и 100 мл вода.
Прибавят се чесънът, морковите и доматите. Тиквичките и картофите се подреждат върху тях конусовидно.

Похлупва се. Слага се в студена фурна и се пече 2,5 часа на 250 градуса, без вентилатор.

Сервира се с наситнен магданоз!

Желая ти добър апетит и приятно гледане!