Скачать или смотреть 먹어보면 무조건 엄지척👍 고소함 폭발하는 시래기두부찜 정위스님 koreancooking tofu

식이섬유가 많은 시래기는 최근 건강식품으로 주목받고 있습니다.
어떻게 먹어야 맛있을지 궁금하셨다면 아래 레시피로 꼭 한번 만들어 보세요.

시래기 삶는 법과 된장나물 무치는 법
1. 시래기는 하루 전날 물에 불렸다가 설탕 2스푼 넣고 30분 이상 푹 끓입니다. 그대로 물에 담가 하루 놓아둡니다. 다음날 물에 여러번 헹군 다음 물기를 짜고 질긴 껍질을 벗깁니다.
2. 시래기는 4-5cm 길이로 썹니다.
3. 된장과 땅콩버터를 1:1 정도 비율로 섞고 시래기를 놓고 무칩니다.
4. 참기름과 깨소금을 넣어 마무리하면 됩니다.

시래기두부된장찜
1. 다시마의 표면을 닦은 다음 두툼한 뚝배기 아래 깔아 둡니다.
2. 두부 2모를 미리 구워서 얼려둡니다. 두부는 양념이 잘 배도록 어슷 썹니다.
3. 시래기된장무침을 준비합니다.
4. 다시마 위에 두부를 깔고 그 위에 시래기 무침을 얹은다음 다시 두부와 시래기 무침 순으로 올립니다.
5. 재료가 잠기도록 물을 부은 뒤, 된장과 땅콩버터를 넣고 끓입니다.
6. 센불로 끓이다가 불을 줄이고 간을 본 후 모자란 간은 된장으로 보충합니다. 약한 불에서 2-30분 정도 끓여 완성합니다.

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