Peperoni Ripieni Papaccelle Napoletane! Idea Da portare anche a Lavoro - Meatless Stuffed Peppers

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Peperoni Papaccelle Ripieni Senza Carne! Anche a Lavoro - Peperoni Ripieni Senza Carne

Le papaccelle ripiene sono un ottimo secondo piatto, semplice da realizzare ma allo stesso tempo molto saporito. La papaccella è un prodotto agroalimentare tradizionale della regione campania. Nota a Napoli anche con il nome “Pupaccella” è un particolare tipo di peperone di forma rotonda e leggermente schiacciata, sapore dolce e profumo intenso e caratteristico.

Ingredienti:
4 peperoni tipo papaccelle napoletane
Pane 150 g
Pomodori 100 g
Passata di pomodoro 600 g
Polpa di 10 olive nere o verdi
1 cucchiaio di capperi
Basilico q.b
Ricotta salata 30 g
Sale e Pepe q.b
1 spicchio d'aglio

Papaccelle Peppers Stuffed Without Meat! Even at Work - Meatless Stuffed Peppers

Stuffed papaccelle are an excellent second course, simple to make but at the same time very tasty. Papaccella is a traditional food product of the Campania region. Also known in Naples with the name "Pupaccella", it is a particular type of pepper with a round and slightly flattened shape, a sweet flavor and an intense and characteristic aroma.

Ingrediants:
4 Neapolitan papaccelle type peppers
Bread 150 g
Tomatoes 100 g
Tomato puree 600 g
Pulp of 10 black or green olives
1 tablespoon of capers
Basil to taste
Salted ricotta 30 g
Salt and Pepper To Taste
1 clove of garlic

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