Salmorejo sin gluten con Thermomix/ Receta realizada por Justa Molina ​⁠

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Esta es una receta muy recomendable, y es ideal para las personas con intolerancia al gluten. También es muy aconsejable para las personas que siguen una dieta antiinflamatoria, el jamón que sea ibérico para la dieta.

Ingredientes
80 g de aceite de oliva virgen extra
4 huevos duros
100 g de jamón serrano en dados
1 diente de ajo
1000 g de tomates maduros en cuartos
120 g de zanahorias en trozos
1 cucharadita de sal
10 g de vinagre de manzana

   / @justamolinathermomix  

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