Скачать или смотреть 👉 BU ÖLÇÜ ŞAŞMIYOR! Ramazan İçin Tam Kıvamında Revani Tarifi

Ramazan için hazırladığımız şerbetli tatlılar serisine bugün tam ölçülü, şerbetini tam çeken, yumuşacık bir revani ile devam ediyoruz 🌙🤍

Bu tarifle yaptığım revani gerçekten tam kıvamında oldu.
Ne çok şerbetli ne kuru… sünger gibi yumuşacık, dilim dilim kesilen nefis bir tatlı oldu.

Eğer siz de Ramazan sofraları için garanti bir şerbetli tatlı arıyorsanız bu ölçüyü mutlaka deneyin 💛

✔ Şerbet ölçüsü tam
✔ Kabarma sorunu yok
✔ İç dokusu yumuşacık
✔ Kuru kalmıyor

Serinin devamında farklı şerbetli tatlı tarifleri de gelecek.
Kaçırmamak için abone olmayı unutmayın 🌸

Deneyenler mutlaka yorumlara yazsın 🤍

Afiyet olsun.

⸻

📝 MALZEMELER

Kek için:
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için:
• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• 1–2 damla limon suyu

⸻
Detaylı Anlatım

1️⃣ Şerbeti hazırlayın.
Tencereye su ve şekeri alın. 5 dakika civarı kaynadıkran sonra limon suyunu ekleyin ve 2–3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakın.

2️⃣ Yumurta ve şekeri çırpın.
Yumurtalar ile şekeri 3–4 dakika, köpük köpük ve rengi açılana kadar çırpın.

3️⃣ Sıvı malzemeleri ekleyin.
Yoğurt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın.

4️⃣ Kuru malzemeleri ekleyin.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. (Unu kontrollü ekleyin.)

5️⃣ Tepsiye dökün.
Yağlanmış orta boy tepsiye harcı dökün ve üzerini düzeltin.

6️⃣ Pişirin.
Önceden ısıtılmış 170–180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Kürdan testi yapın.

7️⃣ Sıcakken dilimleyin.
Fırından çıkan sıcak keki dilimleyin.

8️⃣ Şerbeti dökün.
Soğuyan şerbeti sıcak kekin üzerine kepçe kepçe ve eşit şekilde gezdirerek dökün.

9️⃣ Dinlendirin.
En az 1 saat, mümkünse 2 saat dinlendirin.

🔟 Servis edin.
Üzerine Hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz.

✨ PÜF NOKTALARI

✔ Şerbet soğuk, kek sıcak olmalı.
Revani yaparken en önemli denge budur. Aksi halde ya hamurlaşır ya da şerbeti tam çekmez.

✔ Yumurta ve şekeri iyi çırpın.
En az 3–4 dakika çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalı. Bu, revaninin sünger gibi olmasını sağlar.

✔ Unu kontrollü ekleyin.
Her un farklıdır. Kıvam akışkan ama çok sıvı olmamalı.

✔ Keki sıcakken dilimleyebilirsiniz
Şerbeti her yerine eşit yayılır

✔ Şerbeti bir anda boşaltmayın.
Kepçe kepçe ve eşit şekilde dökün.

✔ Dinlendirme süresine dikkat edin.
En az 1 saat bekleyin. 2 saat dinlenirse kıvamı daha güzel olur.

✔ Fırın derecesini kontrol edin.
Çok yüksek ısı revaninin üstünü yakar, içi kuru kalabilir. 170–180°C ideal.

#revani
#revanitarifi
#ramazantatlısı
#ramazantarifleri
#şerbetlitatlı
#tatlıtarifi
#evdetatlı
#kolaytatlı
#turkishtatli
#turkishdessert
#minoylalezzetlitarifler