Скачать или смотреть ทำน้ำพริกอ่อง เเละน้ำมะเขือเทศสูตรโฮมเมด

ติดตามสาวยองได้ที่   / saoyongnongpoy  
สูตรน้ำมะเขือเทศ
1.มะเขือเทศ 1 กก.
2.น้ำเปล่า 2 ลิตร
3.น้ำตาลหล่อฮั่งก้วย 1/2 ถ้วยตวง
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.น้ำมะนาว 60 ml.
วิธีทำ
-ต้มมะเขือเทศทั้งลูกจนสุก ถ้าลูกใหญ่ ให้ผ่าครึ่งก่อน (ใช่น้ำในการต้ม 2 ลิตร)
-เมื่อมะเขือเทศสุกเละดีเเล้วนำไปปั่นจนละเอียด
-กรองเเยกกากออกมา ให้เหลือเฉพาะน้ำมะเขือเทศเข้มข้น
-ยกน้ำมะเขือเทศขึ้นตั้งไฟอีกครั้งด้่วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วย น้ำตาลหล่อฮั่งก้วย เกลือ น้ำมะนาว (สังเกตดู ถ้าน้ำข้นเกินไปสามารเติมน้ำได้) ต้มต่อสักครู่พอให่น้ำตาลละลายยกลง กรอกใส่ขวดไว้ทานเย็นๆค่ะ

วิธีทำน้ำพริกอ่อง
มะเขือเทศ15-20 ลูก
หมูสับติดมัน 300 กรัม
พริกแห้ง 5 เม็ด
ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 4 หัว (สำหรับใส่ในเครื่องแกง)
กระเทียม 1 หัว (สำหรับผัดน้ำมัน)
กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี 1 ต้น
น้ำเปล่า
วิธีทำ
-โขลกน้ำพริก โดยใส่ ลูกผักชี กระเทียม พริกแห้ง โขลกให้ละเอียด และใส่กะปิ
ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ใส่ลงไปในครก ใช้สากบดเบาๆ ให้เข้ากันกับน้ำพริก เเละกะปิในครก
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเอากระเทียมบุบลงเจียวตามด้วยหมูสับ ผัดจนหอมใส่พริกที่โขรก ปรุงรสด้วยเกลือ เเละน้ำตาล ดูถ้าเเห้งไปสามารเติมน้ำได้เล็กน้อย ผัดจนมะเขือเทศสุกเละ ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชี
หากไม่ชอบหวานไม่ต้องใส่น้ำตาลก็ได้ค่ะ* #น้ำมะเขือเทศ #นํ้าพริกมะเขือเทศ #น้ำพริกอ่อง #วิธีทำ #น้ำมะเขือเทศดอยคำ #สาวยอง