Скачать или смотреть 머핀틀로 만드는 미니바스크치즈케이크

미니 바스크 치즈케이크를 머핀 틀에 구웠는데
온도 조절을 못해서 실패를 많이 했어요
바스크 치즈케이크는 역시 고온에 단시간에 굽는 게
크리미하고 꾸덕꾸덕하고 부드럽게 사르르 녹아요
페이스트류를 이용해서 6가지 맛으로 만들어봤어요
흑임자, 누텔라, 땅콩버터, 토피카라멜, 피스타치오 맛!!
저의 최애 맛은 토피 캐러멜 넣은 바스크 치즈케이크에요
꼭 드셔보셨으면 좋겠어요
조금 달지만 정말 부드럽고 기본보다 더 맛있었어요

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✔️재료 도구 및 참고
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-오븐 : 우녹스 (최소 예열은 10분이상)
-휘핑기 : 5단 제품
-버터 : https://link.coupang.com/a/bEJ6pc
-생크림 : https://link.coupang.com/a/cbpyPF
-크림치즈 : https://link.coupang.com/a/ce1N0f
-흑임자페이스트 : https://link.coupang.com/a/cjmBrT
-땅콩버터 : https://link.coupang.com/a/cjmDH4
-머핀틀 : https://link.coupang.com/a/cjmHj3
-누텔라 : 누텔라 스프레드
-토피카라멜 , 피스타치오스프레드 : 이르카 토피카라멜로 검색
-포장은 opp 투명비닐 10.5 x 13+4 사이즈에 맞게 들어가요

● 기본 한 배합은 대략 534~546g 정도에요
한가지 맛이 6개정도 나와요
기본만은 한개당 대략 90g 정도 넣고 나머지 남은 반죽을 나누어 넣었구요
스프레드나 페이스트를 넣은 반죽은 대략 95~100g정도 넣었어요
물론 차이가 있으니 참고해주세요

● 기본 미니바스크치즈케이크
크림치즈 248g, 계란 92g, 설탕 60g, 생크림 157g, 레몬즙7g(어른숟가락사용)

● 흑임자 바스크치즈케이크
크림치즈 248g, 계란 92g, 설탕 60g, 생크림 157g, 레몬즙7g, 흑임자페이스트 43g

● 누텔라 바스크치즈케이크
크림치즈 248g, 계란 92g, 설탕 45g, 생크림 157g, 레몬즙7g, 누텔라 72g

● 땅콩버터 바스크치즈케이크
크림치즈 248g, 계란 92g, 설탕 45g, 생크림 157g, 레몬즙7g, 땅콩버터 72g

● 토피카라멜 바스크치즈케이크
크림치즈 248g, 계란 92g, 설탕 45g, 생크림 157g, 레몬즙7g, 토피카라멜 86g

● 피스타치오 바스크치즈케이크
크림치즈 248g, 계란 92g, 설탕 45g, 생크림 157g, 레몬즙7g
피스타치오 스프레드 86g
피스타치오 페이스트 60g