Claudio Chinali ile İtalyan Mutfağı | Pesto Soslu Linguine

Malzemeler:
-Fesleğen yaprakları
-2 diş sarımsak
-2 yemek kaşığı çam fıstığı
-4 yemek kaşığı parmesan peyniri
-Sızma zeytinyağı
-Afeltra linguine makarna
-Tuz
-1 adet orta boy patates
-8-9 adet taze fasulye

Yapılışı:
-Bir tavaya sızma zeytinyağını dökün ve çam fıstığını kavurun. Yanmaması için kısık ateşte karıştırın.
-Mutfak robotunuza bir veya iki diş sarımsağı, çam fıstığını, parmesanı ve robotun üzerini kaplayacak kadar fesleğeni ekleyin. Üzerine sızma zeytinyağını dökün ve yoğun bir kıvam alana kadar rondodon geçirin.
-Patatesleri ve fasulyeleri ince ince ve eşit boyutta kesin.
-Kaynattığınız suyun içerisine tuz ekleyin. (Her 1 lt su için 10 gr tuz kullanabilirsiniz.)
-Önce sebzeleri sonra makarnayı ilave edin ve 9-12 dakika kadar pişirin.
-Başka bir kabın içerisine bir yemek kaşığı pesto sosunu dökün.
-Üzerine makarnayı ekleyin ve karıştırın. 1 yemek kaşığı suyu ekleyin.
-Makarnanızı servis etmek için tabağa alın. Üzerine fesleğen yaprakları ve parmesan peynirini ekleyin.

Buon Appetito!

#Linguine #eataly #eatalyistanbul #eatalytr
_
00:00 Teaser
00:28 Pesto Soslu Linguine
_

http://www.eataly.com.tr/

Instagram:   / eatalytr   |   / claudio.chinali  

Facebook:   / eatalytr  

Twitter:   / eatalytr