Скачать или смотреть लंबे समय तक स्टोर होने वाला अदरक का अचार कैसे बनाएं?

लंबे समय तक स्टोर होने वाला अदरक का अचार 🫙✨
अदरक का अचार स्वाद में तीखा, खुशबूदार और सेहत के लिए फायदेमंद होता है। इसे सही तरीके से बनाएं तो यह महीनों तक खराब नहीं होगा। आइए इसे बनाने की विधि जानते हैं:

सामग्री 🍋🌶️

अदरक (कटा हुआ पतले स्लाइस में) - 250 ग्राम
सरसों का तेल - 1/2 कप
नमक - 2 छोटे चम्मच
हल्दी पाउडर - 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
मेथी दाना - 1 छोटा चम्मच
हींग - 1 चुटकी
लहसुन - 100 ग्राम
कलौंजी - 1 चम्मच
अजवाइन - 1 चम्मच
काली राई - 1 चम्मच
काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
दालचीनी - छोटा पीस
पीली राई - 1 चम्मच
सौंफ - 1 छोटा चम्मच
कश्मीरी मिर्च - 1 छोटा चम्मच
जीरा - 1 छोटा चम्मच
लौंग - 2-3 पीस

नोट 🥣👩‍🍳

1. अदरक की तैयारी 🧄

अदरक को छीलकर इन्हें अच्छे से धोकर 2-3 घंटे धूप में सूखने दें।

2. मसाले तैयार करें 🧂

मसालों को हल्का भूनकर दरदरा पीस लें।

स्टोरेज टिप्स 🌞❄️

अचार को हमेशा सूखे और ठंडे स्थान पर स्टोर करें।

साफ चम्मच से ही निकालें।

यह अचार 6-8 महीने तक ताजा रहता है।


स्वादिष्ट अदरक का अचार तैयार है! इसे पराठे या दाल-चावल के साथ मज़े से खाएं। 😋

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