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Pflaumenmus aus dem Backofen

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Описание к видео Pflaumenmus aus dem Backofen

Pflaumenmus - auf hessisch "Latwersch"oder "Quetschehoink" - war früher auf dem Land eine wichtige Kalorienquelle in den langen Wintermonaten. Tagelang wurde im Herbst das Mus in großen Kesseln eingekocht. Und obwohl die Zutaten und Rezepturen im Grunde immer gleich waren hatte jedes Familie und jedes Dorf doch ihre kleinen Besonderheiten. Unser Rezept für Pflaumenmus unterscheidet sich von den historisch überlieferten in einem wichtigen Punkt: es geht deutlich schneller. Und schmeckt dennoch sensationell gut! Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken in unserem Foodblog : http://ninas-kochlust.de/pflaumenmus-...

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