Скачать или смотреть Сезонная заготовка – Фаршированные перцы Готовлю сразу много

Какие сезонные полуфабрикаты вы заготавливаете? Делаете перцы или голубцы?
С возрастом я все больше начал ценить простую и понятную домашнюю кухню, такую теплую, уютную и родную, но к сожалению темп работы и жизни в современных городах не всегда позволяет потратить много времени на приготовление такого ужина или обеда. И именно поэтому я обожаю делать сезонные закрутки и заготовки, например, такие как фаршированные перцы. В этом видео я покажу вам как подготовить перцы к фаршированию, какой выбрать сорт и сколько начинки помещается в один перец для удобных расчётов. Покажу рецепт вкусного фарша с рисом и правильной зажарки, а также расскажу, как и сколько тушить фаршированные перцы. Если вы искали как приготовить вкусные фаршированные перцы и сделать заготовку из них, то этот пошаговый видео рецепт для вас!

Вам понадобится:
Перец 3-3.5кг
Фарш свинина-говядина 2кг
Лук репчатый 600г
Морковь 600г
Чеснок 20г
Рис 200г (замочить в теплой соленой воде)
Петрушка 50г
Томатная паста 100г
Масло растительное 50г
Соль
Перец
Лавровый лист
Вода
Сметана для подачи

В один перец ласточка помещается 80-100г фарша.

Замочить рис в теплой соленой воде. Пассеровать лук и морковь до светло-золотистого цвета. В фарш добавить рубленную зелень, чеснок, 1\2 пассированных овощей, замоченный рис, соль, перец и хорошо вымешать фарш. У перцев удалить плодоножку и семена и наполнить фаршем. В толстостенной кастрюле пассеровать томатную пасту, добавить оставшуюся часть пассерованных овощей, соль и перец, уложить фаршированные перцы и долить водой чтобы она едва покрывала перцы. Довести до кипения и на минимальном огне томить 1-1.5 часа. За 30 минут до готовности добавить лавровый лист.
Готовые перцы подавать с сметаной.

#перцы #заготвка #мясо #кулинария #рецепт #тихон #ЕдаКакЛето #калькуляторшашлыков

VK видео https://vk.com/video/@tikhonvb
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb

Подпишись, поставь лайк и поделитесь этим видео.
Новое видео на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Сезонная заготовка – Фаршированные перцы Готовлю сразу много "
Подпишись на канал