Скачать или смотреть 22 Comidas Campesinas Que Solo Conocían las Familias del Rancho y Sí Quitaban el Hambre

En el México rural de antes, la cocina no se aprendía en libros ni en televisión. Se transmitía de generación en generación, entre fogones de leña, milpas y mercados de pueblo. Los campesinos desarrollaron recetas sencillas pero llenas de sabor, usando ingredientes del campo y técnicas que hoy casi no se practican.

En este video recordamos veintidós comidas mexicanas que solo sabían cocinar los campesinos de antes. Platillos nacidos de la tierra, del ingenio y de la necesidad, que hoy casi han desaparecido de las mesas modernas. Un recorrido por sabores tradicionales que forman parte de la memoria rural de México.

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