ЭКЛЕРЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ. Рецепт идеального теста и нежнейшего крема.

Всем привет. Друзья, приготовим сегодня эклеры с заварным кремом. Надеюсь вам это т рецепт понравиться так же, как и в свое время мне♥️

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
•200 мл воды
•1/2 ч.л соли
•1/2 ч.л сахара
• 100 г маргарина
•200 г пшеничной муки
•4 яйца (С0)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
•0.5 л молока
•3 яйца (С0)
•100-150 г сахара
•1 пакетик ванильного сахара
•50-75 г крахмала
•50 г сливочного масла.

100 г шоколада для поливки.

Выпекать эклеры в два этапа:
1) при температуре 200°С 10 минут
2) уменьшить температуру до 180°С и выпекать ещё 30 минут.
Режимы верх-низ без конвекции.
‼️НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ОТКРЫВАТЬ ДВЕРЦУ ДУХОВКИ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ‼️

Наполнить остывшие эклеры кремом. Охлаждать их в холодильнике около 2 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗