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सभी खास मौकों पर बनाएं प्रियंका दीदी की कोहड़ा पूड़ी

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Описание к видео सभी खास मौकों पर बनाएं प्रियंका दीदी की कोहड़ा पूड़ी

प्रियंका दीदी ने बताया कि यह सब्जी बहुत जल्दी बन जाती है, जो त्योहारों के समय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जब समय की कमी होती है।

प्यार से परोसना

जब कद्दू की सब्जी तैयार होने वाली थी, प्रियंका दीदी इसे परोसने की तैयारी कर रही थीं। उन्होंने बताया कि उनके भाई को यह सब्जी पुरी के साथ बहुत पसंद है, जिसे वही सरसों के तेल में बनाया जाता है। सरसों के तेल का अनोखा स्वाद कद्दू की सब्जी के साथ पूरी तरह मेल खाता है।

पुरी बनाने का तरीका:

आटा तैयार करें: गेहूं के आटे में पानी मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें और इसे थोड़ी देर के लिए रख दें।
बेलन और तलना: आटे को छोटे-छोटे गोले में बांट लें, उन्हें पतले गोल आकार में बेल लें और गरम गणेश मारका सरसों के तेल में गोल्डन और करारे होने तक तल लें।
गणेश मारका सरसों के तेल की बहुमुखी प्रतिभा

प्रियंका दीदी ने बताया कि वे गणेश मारका सरसों के तेल का इस्तेमाल क्यों करती हैं। यह तेल उनके किचन में वर्षों से एक मुख्य सामग्री रहा है, इसकी निरंतर गुणवत्ता और समृद्ध स्वाद के कारण। खाना बनाने के अलावा, वह इसे अचार बनाने और अपने बच्चों की मालिश के लिए भी इस्तेमाल करती हैं, जिससे इसकी बहुमुखी प्रतिभा का पता चलता है।

अंतिम टच और प्रस्तुति

जब सब्जी तैयार हो गई, तो प्रियंका दीदी ने इसे हरे धनिये से सजाया। उनके भाई को यह सब्जी विशेष रूप से पुरी और सरसों के तेल के साथ बहुत पसंद है।

जब प्रिशिका ने इस सब्जी का स्वाद चखा, तो वह मसालेदार, खट्टी और मीठी स्वादों के सही संतुलन से बहुत खुश हुईं। इसमें डाला गया प्यार और देखभाल इसे और भी खास बना देता है।

निष्कर्ष: परंपरा और स्वाद का उत्सव

प्रियंका दीदी के घर की यात्रा ने रक्षा बंधन के महत्व और भाई-बहन के विशेष बंधन को उजागर किया। साझा की गई कहानी और स्वादिष्ट कद्दू की रेसिपी के माध्यम से यह स्पष्ट हो गया कि रक्षा बंधन केवल राखी बांधने का त्योहार नहीं है, बल्कि यह पारिवारिक परंपराओं, प्यार और विशेष क्षणों को साझा करने की खुशी का उत्सव भी है। प्रियंका दीदी की कद्दू की सब्जी, गणेश मारका सरसों के तेल से समृद्ध, यह साबित करती है कि भोजन और पारिवारिक परंपराएं कितनी खूबसूरती से एक-दूसरे से जुड़ी हुई हैं।

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