Скачать или смотреть Recette des ailes de poulet sauce BBQ

C'est meilleur quand c'est bon à la maison #50

Aujourd’hui la recette des ailes de poulet sauce BBQ. Très simple, économique et vraiment délicieuse. Succès assuré ! Parole de C’est meilleur quand c’est bon.

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Pour 4/6 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 40 minutes + 10 pour la sauce

20 ailes de poulet
Sel, poivre du moulin

Sauce bbq
230 g de sirop d’érable
140 g de vinaigre de riz blanc ou vinaigre blanc
150 g de ketchup
100 g de sauce soja
50 g de concentré de tomate
5 gousses d’ail pressées
80 g de gingembre râpé
1 gros oignon émincé
1 cuillère à soupe de paprika fumé
½ cuillère à café de piment de cayenne
2 feuilles de laurier

Coupez ou non les wings en 2 à la jointure.
Tapissez la léche frite de papier cuisson.
Disposez les ailes à plat sur la lèche frite.
Salez, poivrez chaque face puis réservez
à température ambiante.
Mélangez tous les éléments de la sauce.
Portez à ébullition, puis baissez le feu
et faites réduire 10 minutes.
Préchauffez le four à 240°C. Enfournez les ailes
pour 20-30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Ils doivent être dorés.

Sortez la plaque du four. Passez en mode grill. Filtrez la sauce.
A l’aide d’une pince, plongez chaque wing dans la sauce. Ils doivent être bien enrobés.
Enfournez à nouveau 10-15 minutes en les tournant