Salsicciapasta med bönor & gremolata I Phillipe Cohen

Ingredienser för 4 personer

- 400-500g salsicciafärs
- 1 gullök
- 1 morot
- 1 blekselleri
- 1 tärning hönsbuljong
- Ca 1l vatten
- Salt & svartpeppar
- Olivolja
- 3-4st lagerblad
- 380g vita bönor
- 150g pasta
- Ca 4 körsbärstomater per portion

Gremolata:

- 1 kruka bladpersilja
- 1 vitlöksklyfta
- 1/2 riven citron
- Flingsalt
- Olivolja


Köksprylar i denna video:

Skärbräda i ekträ, Culimat: https://www.kitchenlab.se/p/skarbrada...
Hög stekpanna, Cristel: https://www.kitchenlab.se/p/rostfri-s... Kockkniv, Senzo: https://www.kitchenlab.se/p/damaskus-...
Skalare, Cristel: https://www.kitchenlab.se/p/dubbelsid...
Skrapa i rostfritt stål: https://www.kitchenlab.se/p/skrapa-me...
Microplane: https://www.kitchenlab.se/p/zester-pr...
Liten kastrull, Culimat: https://www.kitchenlab.se/p/kastrull-... Djup tallrik, Lunar: https://www.kitchenlab.se/p/hygge-tal...
Skål, Lunar: https://www.kitchenlab.se/p/hygge-ska...
Allt för mise en place: https://www.kitchenlab.se/k/matlagnin...

Sponsor
KitchenLab