Классический ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР ✔️НА ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ и СОКЕ

Описание к видео Классический ЗАВАРНОЙ ЗЕФИР ✔️НА ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ и СОКЕ

Здравствуйте, готовим заварной зефир на яблочном пюре и соке. Он подходит для классических завитков , а также для цветов .
Насадки https://s.click.aliexpress.com/e/_DkB...


Ингредиенты
В сатейник :
100 г сока
85 г пюре ( у меня яблочное)
8 г агара ( сила 900)
200 г сахара
Сироп варим от момента закипания 6 мин на огне чуть меньше среднего.

В дежу для взбивания:
90 г белка ( это 3 маленьких яйца)
90 г сахар

Готовый зефир оставить стабилизироваться на 10-12 ч


   • ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ для зефира ✔️ САМЫЙ БЫС...  

   • ПИОНЫ ИЗ ЗЕФИРА ✔️РЕЦЕПТ ЗЕФИРА ДЛЯ Ц...  

   • ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ 🫶 Букет из зефирных...  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке