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Valentinstag Food Board mit Popp Feinkost Brotaufstrichen

Zutaten:
Popp Brotaufstrich Alaska-Seelachs
Popp Brotaufstrich Eiersalat
Popp Brotaufstrich Geflügel Dattel-Curry
6 Scheiben Toast
6 Cherrytomaten
9 Bällchen Mini-Mozzarella
1 Saint Albray Weichkäse
100 g Gouda am Stück
1 rote Paprika
15 Scheiben Baguette-Salami
Schwarze und grüne Oliven ohne Stein
Grissini
Cracker
Erdbeeren
Himbeeren
Trauben
Mandeln
Schnittlauch
Basilikum
Große und kleine Herzausstecher, Zahnstocher, Holzspieße

Zubereitung:
1. Zuerst 6 Scheiben Toast toasten. Aus diesen mit einem großen Herz-Ausstecher 6 Herzen
ausstechen. Aus dreien davon ein kleineres Herz als „Fenster“ ausstechen. Die Herzen ohne
Fenster mit Popp Brotaufstrich Alaska-Seelachs bestreichen, die gefensterten Herzen darauf
legen und leicht andrücken.
2. 6 möglichst längliche Cherrytomaten schräg zur Mittelachse halbieren. Je 2 Hälften mit den
Schnittflächen wieder aneinandersetzen, aber dabei eine Hälfte um 180 Grad drehen. So
entstehen 6 Herzen. Aus 9 Bällchen Mini-Mozzarella kleine Herzen ausstechen. Mozzarellaherzen
und Tomatenherzen abwechselnd auf 3 mittellange Holzspieße aufspießen.
3. Den blütenförmigen Saint Albray mit drei Schnitten (wie ein Mercedesstern) in drei Herzen
teilen. Ggfs. etwas zurechtschneiden. Aus dem Gouda verschieden große Herzen ausstechen.
4. Die rote Paprika aufschneiden, entkernen und verschieden große Herzen daraus ausstechen.
5. Pro Salami-Rose 3 Scheiben Baguette-Salami hälftig falten. Diese Streifen mit der
abgerundeten Seite nach oben spiralförmig aufrollen, so dass rosenartige Gebilde entstehen. Mit
Zahnstochern fixieren.
6. Schwarze und grüne Oliven wie die Cherrytomaten schräg halbieren und zu Herzen
zusammensetzen. Auf kleine Holzspieße aufziehen.
7. Nun ein großes, sauberes Brett bereitlegen. 3 Schälchen darauf verteilen und mit Popp
Brotaufstrich Alaska-Seelachs, Popp Brotaufstrich Eiersalat und Popp Brotaufstrich Geflügel
Dattel-Curry füllen. Mit den Olivenspießen, Schnittlauch und Paprikaherzen dekorieren.
8. Schließlich das Board rund um die drei Schälchen auffüllen mit den Alaska-Seelachs-
Toastherzen, den Spießen, Käseherzen, Paprikaherzen, Salamirosen, Grissini, Crackern,
Erdbeeren, Himbeeren,Trauben, Mandeln und Basilikum.

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