Sabroso y fresco Lemon Pie !!!

Sabrosa receta de Lemon Pie. Anímate ha hacerla para deleitar a tu familia y a tus amigos.
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Muchas gracias.

Ingredientes :


Masa:                                        

Manteca (Mantequilla)            125 gramos
Azúcar                                        100 gramos
Huevos                                           1  unidad
Esencia de vainilla                      10 gramos
Harina 0000                               250 gramos 
Polvo de hornear                           5 gramos
Sal                                                    1 cdita

Relleno:                                     

Yemas (reservar las claras)         6 un
Azúcar                                        100 gramos
Fécula de Maíz                            65 gramos
Ralladura de                                   1 limón
Jugo de                                       1/2 limón
Leche                                          500 gramos
Manteca (Mantequilla)              25 gramos


Merengue Suizo:                     

Claras (las reservadas)                6 un
Azúcar                                        400 gramos
Jugo de Limón                              1 cdita


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