당뇨 식단 당뇨에 좋은 당근을 이렇게 만들어보세요! 항암력 폭발하는 당근김치가 됩니다

당뇨에 좋은 당근김치, 간단하게 만들 수 있는 레시피 알려드립니다.

재료 : 당근 2개, 굵은소금 1T, 식초 4T, 꿀 2T(올리고당/헤밀레스위트/알룰로스 등으로 대체 가능), 올리브오일 5T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 후추 약간

1. 당근을 채 썬다
2. 채 썬 당근에 굵은소금을 넣어서 버무린 후 30분 정도 절인다
3. 30분 절인 당근은 물기를 꼭 짜준다
4. 물기를 짠 당근에 꿀, 식초를 넣고 버무린 후 후추를 넣는다
5. 프라이팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘을 넣어 볶다가 고춧가루를 넣고 난 후에 그 기름을 당근에 붓는다
6. 잘 버무리면 끝
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