Скачать или смотреть CARAMELLO PER LA TRILECE con un ingrediente SEGRETO/Segreti I KREM KARAMELIT per TRILECE

Dopo tantissime richieste da parte vostra cari amici, vi porto la ricetta del caramello per la trilece.☺️
Sono felice di portarvelo e spero tanto di essere utile con questa ricetta.
Il caramello è una preparazione utile per decorare, coprire o guarnire i dolci.
Esistono due diverse modalità di preparazione del caramello quello a SECCO e quella all'ACQUA
Io per la trilece ho usato quello all'acqua.

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🇮🇹INGREDIENTI:
350 gr di zucchero semolato
150 ml di acqua
150 ml di acqua calda
5 gr di gelatina

✅ RACCOMANDAZIONI "consigli"
1)Per questa preparazione consiglio di comprare un termometro per cucina in caso non lo aveste
( per chi non puo avere un termometro "Il caramello si capisce che ha raggiunto la temperatura giusta appena si inizia a vedere un po di fumo, quello significa che bisogna subito toglierlo dai fuochi e aggiungere l'acqua calda.... ⚠️ Attenzione non bruciarlo, prenderebbe un sapore amaro e sgradevole)
2) Usate una pentola a doppio fondo
3) Mescolate con un cucchiaio d'acciaio finché lo zucchero si scioglie e inizia il bollore, dopodiché togliete il cucchiaio e girate solo la pentola.
4)Non superate la temperatura del caramello otre a 165°/170°C
5)Consiglio di metterlo sopra la trilece poco prima di servirlo, in questo modo siamo sicuri che non viene assorbito dal pan di spagna.


🇦🇱PERBERESIT:
350 gr sheqer
150 gr uje temperature dhome(ambienti)
150 uje te ngrohte
5 gr xhelatine per embelsira

✅ KESHILLA
1) Per te pregaditur nje karamel pa gabime duhet te kemi nej termometer guzhine
" per ato qe nuk e kan"
E kuptojme qe karameli ka arritur temperaturen kur fillon e shikohet pak tym nga perberja, atehere duhet shpejt ta heqim nga flaka dhe ti hedhim ujin e ngrohte.
2) Duhet te perdorim nje tenxhere me fund te larte
3) Perzierja duhet me nje luge te gjelle dhe jo druri apo kallçuku,
4) Perzierja behet deri sa te shkrihet sheqeri die fillon zierja, pastaj, hiqet luga dhe levizet vetem tenxherja
5)Mos tejkaloni temperaturen e karamel siper 165°/170°C
6)Keshilloj ta vendonsi kremin mbi trilece pak perpara se ta servirni, basi pan di spanja mund tja thithi

🇺🇸INGREDIENTS:

350 grams of granulated sugar
150 ml of water
150 ml of hot water
5 grams of gelatin

✅ RECOMMENDATIONS "tips"
1) For this preparation I recommend buying a kitchen thermometer in case you don't have one
(for those who cannot have a thermometer "The caramel is understood that it has reached the right temperature as soon as you start to see some smoke, which means that you must immediately remove it from the hob and add hot water .... burn it, it would take a bitter and unpleasant taste)
2) Use a double-bottomed pot
3) Stir with a steel spoon until the sugar dissolves and starts boiling, then remove the spoon and turn the pot only.
4) Do not exceed the temperature of the caramel wineskin at 165 ° / 170 ° C
5) I recommend putting it on top of the trilece just before serving it, in this way we are sure that it is not absorbed by the sponge cake.

GRAZIE PER LA VISIONE!
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Se hai domande o suggerimenti, sarò felice di risponderti.
A presto Elsa!


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