RELLENOS DE PLÁTANO O PLÁTANOS RELLENOS

RELLENOS DE PLÁTANO O PLÁTANOS RELLENOS, ¡¡fáciles de hacer y muy sabrosos!!
INGREDIENTES para 12 unidades grandes:
7 plátanos postres maduros, (plátanos machos maduros) tamaños grandes.
1/2 kilo de carne de res, molida gruesa.
2 cebollas medianas.
1 zanahoria mediana.
1/2 taza de arvejas peladas.
1 tomate mediano.
1/2 cuchara de orégano.
1 cuchara de ají rojo en polvo, paprica o colorante.
1/2 cucharilla de comino.
1/2 cucharilla de pimienta.
1/2 cuchara de sal o a gusto.
3 huevos cocidos duros.
Aceite lo necesario.
Aceitunas lo necesario.

INGREDIENTES, para rebozar:
1 taza de harina.
1 huevo.
1 cucharilla de sal o a gusto.
1/4 cucharilla bicarbonato.
Agua lo necesario.

INGREDIENTES, para la ensalada:
1 lechuga mediana.
1 tomate mediano.
1 cebolla mediana.

INGREDIENTES, para la llajua:
1 tomate grande.
1 locoto o chile mediano.
3 ramitas de quilquiña.
1 cucharilla de sal o a gusto.

Nota: las cucharillas, cucharas y tazas, son medidas de repostería.
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