Скачать или смотреть Анализатор Alveolab (альвеограф) для пшеничной муки

#мука #тесто #выпечка #помол

Alveolab® от KPM Analytics — это простой в использовании, универсальный анализатор, обеспечивающий автоматизированное тестирование характеристик муки и теста. Прибор имеет собственную систему охлаждения, автоматическую подачу воды, а также автоматическое позиционирование, измельчение и обдув тестовых лепешек. Alveolab® более адаптируем к широкому спектру протоколов и соответствует международным стандартам.

Особенности
НОВЫЙ протокол тестирования цельной пшеницы (только для Alveolab®)
Простота использования – простой, современный и интуитивно понятный интерфейс
Стандартизированный анализ – соответствует стандартам AACC 54-30, ICC 121, NF EN-ISO 27971 и ГОСТ 51415-99
Измеряет основные реологические свойства – прочность, растяжимость, эластичность и прочность при выпечке

Преимущества
Мониторинг поступающей пшеницы или муки для обеспечения высокого качества исходных ингредиентов
Повышение эффективности за счет проведения нескольких тестов в течение дня
Понимание поведения теста для тестирования новых рецептов и контроля добавок
Измерение и адаптация муки в соответствии со спецификациями
Понимание поведения теста для обеспечения стабильного качества продукции для вашего бренда
Использование проверенного, отраслевого стандарта анализа для ваших процедур тестирования

Узнайте больше об Alveolab®: https://www.kpmanalytics.com/products...