Comedores escolares agroecológicos FUHEM

Alimentando otros modelos, es un proyecto que aborda de forma integral las cuestiones sociales, ambientales, de salud y económicas relacionadas con la alimentación en los centros escolares de FUHEM. Esta iniciativa contempla intervenir de forma concreta en varias dimensiones que se encuentran estrechamente interrelacionadas y que pueden reforzarse mutuamente como la formación, los comedores escolares y el consumo familiar.

La puesta en marcha de una transición hacia comedores escolares ecológicos, que consisten en sustituir de forma progresiva alimentos convencionales por otros de producción ecológica. Una apuesta por devolver al plato alimentos con mayor sabor, valor nutritivo, garantías para la salud y efectos socioambientales positivos. Utilizando el acto de comer como recurso pedagógico desde donde promover hábitos alimentarios saludables y sostenibles, recuperando de forma lúdica la cultura alimentaria.

Materiales:

Guía "Alimentar otros modelos": https://tiempodeactuar.es/blog/alimen...

La agroecología en el currículo de hostelería de formación profesional: https://tiempodeactuar.es/blog/la-agr...

Paneles sobre agroecología: https://tiempodeactuar.es/blog/panele...

Video cuentos que alimentan: https://tiempodeactuar.es/blog/video-...

Para más información https://www.fuhem.es/educacion