Te gusta el arroz? Prueba este meloso de rape y calamar y veras lo que es arroz...

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Hoy os traigo lo que quizá sea el mejor arroz que hayáis podido probar en vuestra vida.

Ingredientes para 4 personas:
400gr Arroz.
1600ml fumet de pescado.
2 Colas de rape.
2 Calamares medianos.
1/2 Puerro.
2 Dientes de ajo.
2 Tomates pera medianos.
70 gr Cebolla caramelizada.
1 Cucharada pimentón dulce.
1 Sobrecito de azafrán molido (0,01gr).
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.








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