Скачать или смотреть പപ്പായ + ടാരോ Stem & Leaf 6/12/25

എങ്ങനെ Stir Fry ചെയ്യാം (Easy Malayalam Recipe)

ഉപകരണങ്ങൾ

Green papaya – 1 cup (thin strips)

Taro stem (ചേമ്പ് തണ്ട്) – 1 cup (small pieces)

Taro leaf (ചേമ്പ് ഇല) – 1 cup (chopped)

Small onion – 4–5

Garlic – 3 cloves

Green chilli – 2

Mustard seeds – ½ tsp

Curry leaves – few

Turmeric – ¼ tsp

Salt – as needed

Coconut grated – ¼ cup

Coconut oil – 2 tbsp

---

🍳 സാധാരണ Stir Fry Method

1) Cleaning

Green papaya thin strips ആയി വേവിക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് strain ചെയ്യുക.

Taro stem & leaf കുറച്ച് കട്ടുകൂടിയ രുചിയാണ്, അതിനാൽ 1 തവണ വേവിച്ചു വെള്ളം കളയുക (itching കുറയ്ക്കാൻ).

---

2) Cooking

1. പാനിൽ 2 tbsp coconut oil ചൂടാക്കുക.


2. Mustard, curry leaves, crushed garlic, small onion sauté ചെയ്യുക.


3. Turmeric + salt ചേർക്കുക.


4. ആദ്യം taro stem ചേർക്കുക (soft ആകാൻ സമയം വേണം).


5. 2 minutes കഴിഞ്ഞ് green papaya ചേർക്കുക.


6. Soft ആകുമ്പോൾ taro leaf ചേർക്കുക.


7. അവസാനം grated coconut ചേർത്ത് 2 minutes mix ചെയ്താൽ ready!

---

🌿 ഗുണങ്ങൾ (Benefits)

Green Papaya

Digestive enzymes (Papain) – ദഹനം മെച്ചപ്പെടാൻ

Vitamin A, C – skin glow, immunity

Low calorie – weight loss friendly


Taro Stem (ചേമ്പ് തണ്ട്)

High fiber – constipation കുറയ്ക്കും

Low calorie – ഡയറ്റിന് നല്ലത്

Potassium – BP control


Taro Leaves (ചേമ്പ് ഇല)

Vitamin A – eyesight

Vitamin C – immunity

Iron – anemia തടയാൻ

Calcium – bones ശക്തമാക്കാൻ

---

🧡 Summury benefits:

✔ Digestive health
✔ Skin improvement
✔ Good for immunity
✔ Excellent for weight loss
✔ Rich in antioxidants