Il VODKA SOUR è un cocktail perfetto per essere aromatizzato | Cocktail Engineering

Il Vodka Sour è un cocktail a base Vodka, Succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e albume d'uovo.

In questo video ti spiego come preparare al meglio il Vodka sour e alcune sue varianti.

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Ricetta Vodka sour:
50 ml (1 ¾ oz.) Vodka
30 ml (1 oz.) Succo di limone fresco
20 ml (¾ oz.) Sciroppo di zucchero
10 ml (¼ oz.) Albume d’uovo pastorizzato

Preparazione Vodka sour:
1) Raffredda il bicchiere di servizio;
2) Versa tutti gli ingredienti nello shaker;
3) Effettua una dry shake, ovvero shakera senza ghiaccio per montare al meglio l'albume d'uovo;
4) Aggiungi ghiaccio e shakera vigorosamente;
5) Versa il drink nel bicchiere di servizio filtrando in double strain;
6) Fai un twist di limone sul drink.

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