ភ្លាសាច់គោស្រស់ [ Beef Salad] "Plea Sach Ko" [Kitchen Story]

Do you love beef salad? Well today I am going to show you how to make Cambodian’s Classic Beef Salad”Plea Sach Ko”. This salad is made with raw beef, fermented fish sauce and different kind of vegetables and herbs. It is delicious!! Hope you give it a try.

Ingredients :

Beef 300g, fermented fish (Prohok) 2tbsp
Bell pepper, carrot, onion, cabbage
Long green bean, spur chili, garlic, shallot, bird eye chili
Sawtooth coriander, fish mint, basil & peanut
Lemongrass, galangal, kaffir lime leaf
Fish sauce 1tbsp, palm sugar or (regular sugar) 1tsp, lemon & some hot water
(You don’t have to put all of the vegetables I listed above)

Facebook :   / be.kitchenstory  
Instagram :   / the__kitchen_story  

ជម្រាបសួរ តើបងប្អូនចូលចិត្តពិសារសាច់គោ និងបន្លែស្រស់ឬទេ? ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញបងប្អូនអំពីរបៀបធ្វើភ្លាសាច់គោស្រស់ ជាមួយនឹងទឹកប្រហុក។

គ្រឿងផ្សំ ៖

សាច់គោ ៤ខាំ ប្រហុកចិញ្ជ្រាំ ២ស្លាបព្រាបាយ
ម្ទេសប្លោក ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប សណ្តែកគួ
សណ្តែកបណ្ដុះ ម្ទេសដៃនាង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម ម្ទេសហិល
ជីរណា ជីថ្ពាល់ត្រី ជីនាងវង សណ្តែកដី
គល់ស្លឹកគ្រៃ រំដេង ស្លឹកក្រូចសើច
ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ស្ករត្នោត ឬ (ស្ករស) ១ស្លាបព្រាកាហ្វេ ក្រូចឆ្មា ទឹកក្តៅ
*** ទឹកប្រហុកសម្រាប់ធ្វើភ្លាត្រូវមានរសជាតិប្រៃផ្អែមជូលហិល
(បងប្អូនក៏អាចដាក់បន្លែ ឬជីផ្សេងទៀតដែលបងប្អូនចូលចិត្តពិសារ)

Facebook :   / be.kitchenstory  
Instagram :   / the__kitchen_story