「雞肉飯」雞胸肉做法、附醬汁配方比例，早午餐料理食譜

雞肉飯的做法不難，今天的食譜是早午餐料理雞肉飯，超簡單的做法快來一起DIY雞肉飯吧！
雞肉飯早午餐料理食譜圖：https://flic.kr/p/2mxcWpK
雞肉飯示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師/莎莉酪老師協力

雞肉飯食材：
白飯 1碗
小黃瓜 適量

【煮雞胸肉】
雞高湯 200ml
水 500ml
薑片 3g
月桂葉 1片
米酒 3ml
雞胸肉 180g

【淋醬】
煮肉湯 100ml
醬油 20ml
紅蔥酥 5g
砂糖 5g

雞肉飯早午餐料理的做法：
1. 備料: 薑切片；小黃瓜切薄片
2. 取一鍋，加入雞高湯、水、薑片、月桂葉、米酒煮滾
3. 放進雞胸肉，轉小火，約煮10分鐘到水再次滾起，關火
4. 加蓋浸泡15分鐘，取出雞胸肉拆絲備用
5. 製作淋醬: 取一小鍋，將淋醬食材混合，煮滾後備用
6. 在白飯鋪上雞肉絲、澆上淋醬、放上小黃瓜即完成雞肉飯
7. 享用雞肉飯

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