POLLO RELLENO AL HORNO | Cómo deshuesar un pollo

Con esta receta aprenderemos a deshuesar un pollo sin que pierda su piel ni su forma. Luego, le añadiremos un relleno bien completo y una salsa para acompañar todo el conjunto. Receta ideal para Navidad o invitados.

INGREDIENTES: 4-6 personas

1 pollo de corral de 2 kg
300 g de carne de cerdo
300 g de carne de ternera
4 champiñones pequeños
40 g de jamón ibérico
1 cebolla de Figueres
3 patatas
7 orejones
7 ciruelas pasas sin hueso
15 g de pasas sultanas
20 g de piñones
1 litro de caldo de pollo
220 ml de Oporto
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Post: http://www.lasrecetasdemj.com/2015/07...

Facebook:   / lasrecetasdemj  
Twitter:   / lasrecetasdemj  
Instagram:   / lasrecetasdemj  

Ollas y sartenes: http://braisogona.com/

Las Recetas de MJ
2015