Agrodiversidad y ganadería sostenible

¿Sabes de donde vienen los alimentos que consumimos y su impacto ambiental durante su producción y consumo?

En esta entrevista, la Dra. Elena Lazos de la Facultad de Ciencias de la UNAM nos habla de la importancia que es conocer de dónde vienen nuestros alimentos, sobre todo si hay justicia y las consecuencias ambientales que se generan al producir los alimentos que comúnmente consumimos, ya sean procesados o no procesados, cada alimento lleva un sistema de producción que genera impactos socioambientales.
¿Sabes qué es lo que realmente estás comiendo? El plantearnos esta sola pregunta es el parteaguas de todo este video, el cómo nos alimentamos es fundamental para nuestra salud y nuestro bienestar futuro.