Nachhaltiger Fisch vom Forellenautomat - Ideen für Hofladen und Direktvermarktung | Unser Land | BR

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Fische direkt vom Landwirt – und das rund um die Uhr. Die Fischwirte Simon im Unterallgäu haben das Experiment gewagt und sich einen Forellenautomaten gekauft. Bisher hatte ihr Hofladen im Unterallgäu nur vormittags geöffnet, für mehr war keine Zeit im Familienbetrieb. Mit dem Fischautomaten sollen Kunden den nachhaltigen, regionalen Fisch nun flexibler kaufen können. Damit geht Familie Simon neue Wege bei der Direktvermarktung und hat gleichzeitig mehr Zeit, sich auf die Fischzucht ihrer Forellen, Saiblinge und Lachsforellen zu konzentrieren und die Fischteiche zu pflegen.

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