Ils font revivre leur village grâce à leur bistrot

Le bistrot est souvent le dernier lieu de vie dans les villages qui ont vu disparaitre leurs commerces un à un. Plus de 1000 bistrots ferment chaque année en France. Ils étaient 200 000 en 1960, ils sont moins de 30 000 aujourd'hui. La faute aux lois de santé publique sur le tabac et l'alcool et à l'augmentation des prix. Les bistrots auraient perdu 12% de leur chiffre d'affaire en 2009. Pour survivre, ces bars-restaurants de village doivent être ouverts 7jours sur 7 et surtout diversifier leurs activités : dépôt de pain, dépôt de gaz, épicerie, PMU, tabac, relai poste, et même point internet... Le label 'Bistrot de Pays' a été créé pour distinguer ces bistrots multi-services qui vendent des produits du terroir.
Réalisateur : Pierre Lalanne