【食譜實驗】花費28隻雞蛋！狂整廿九🐤幾次，尋找最完美嘅低碳方包｜微波爐簡易低碳麵包食譜｜簡易生酮麵包

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下面有晒材料份量、產品links同營養數值㗎！

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🍞食譜🍞
材料 2片方包份量
杏仁粉 2湯匙
大豆渣粉 4茶匙
泡打粉 2茶匙
亞麻籽粉 1湯匙
粉紅岩鹽 ⅛茶匙
阿洛酮糖 ¼茶匙
蛋白 2隻
水 40毫升
蘋果醋 ¼茶匙
希臘乳酪 1茶匙

做法
1. 混合杏仁粉、大豆渣粉、泡打粉、亞麻籽粉、粉紅岩鹽、阿洛酮糖，放在盒中拌勻。
2. 加入蛋白、水、蘋果醋和希臘乳酪拌勻。
3. 加熱時不用蓋上，放入微波爐(800W)以高火加熱30秒後，開一開爐門再立即關上，重覆以上步驟5次，總共加熱180秒(6次30秒)後取出置於網格上放涼後即成。

*除以微波爐加熱外，可在燒滾水後以大火蒸10分鐘，或者將粉漿倒入已預熱和塗抹牛油的窩夫機內加熱約6分鐘來代替。
*食譜中的杏仁粉和大豆渣粉可以1湯匙杏仁粉兌1茶匙大豆渣粉來兌換，但成品的質感和厚薄都會不一樣。
*如需省略亞麻籽粉，可減去食譜中的亞麻籽粉和水，再多加2隻蛋白來代替，但成品蛋白味和蛋腥味會較重，麵包風味減少，質感會較差。
*食譜中的粉紅岩鹽、阿洛酮糖、蘋果醋和希臘乳酪可省略（任一或全部），但成品味道會較差。
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材料轉換成克數
（以下數字以家用量羹、家用食物電子磅量出，非專業、非精密，不保證完全準確）
杏仁粉 14克
大豆渣粉 9克
泡打粉 8克
亞麻籽粉 6.5克
粉紅岩鹽 0.6克
阿洛酮糖 0.8克
蛋白 90克
水 40克
蘋果醋 1.2克
希臘乳酪 5.2克
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今次使用的材料和器具
（無佣links，產品、品牌及售賣商戶只作參考，非推薦購買，大家可自由選擇自己喜歡的同類產品、其他品牌及其他售賣商）

杏仁粉｜Blue Diamond Almond Flour Finely Sifted
https://bit.ly/3IfAHpw

大豆渣粉｜萬字龜甲萬大豆豆渣粉 Kikkoman Soy Milk Okara Powder
https://bit.ly/3pKmGKp

泡打粉｜Rumford Baking Powder
https://bit.ly/42SOpqc

亞麻籽粉｜Bob's Red Mill Organic Golden Flaxseed Meal
https://bit.ly/3OctM4c

粉紅岩鹽｜The Spice Lab Himalayan Pink Salt Fine Grain
https://bit.ly/455is00

阿洛酮糖｜Health Garden All-Natural Allulose Sweetener
https://bit.ly/3W41efj

蘋果醋｜Bragg Organic Apple Cider Vinegar with The 'Mother' Raw-Unfiltered
https://bit.ly/3OgoIMi

希臘乳酪｜Mevgal Authentic Greek Yogurt Plain 10% Fat
https://bit.ly/3W4aQqs

微波爐｜TOSHIBA ER-SGS20(W)HKG
https://bit.ly/2L1WF4f

食物盒｜MUJI 460ml PP食物保存盒｜尺寸約 142 x 142 x 51mm
https://bit.ly/3IefIDs
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以下為根據以上指定產品包裝上的營養標籤，
根據以上克數材料份量為標準，
輸入資料至Carb Manager(App)後計算出的數值，
非專業、非精密，不保證完全準確，只供參考。

2片方包份量
Calories 208kcal
Net Carbs 2.9g
Fiber 6.4g
Sugar 1.9g
Allulose 0.8g
Total Carbs 10.1g
Protein 17.4g
Fat 12.0g
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