Скачать или смотреть 香港飲食業慘淡真相，揭露三大結構性問題！勸世：新人咪入行︱嘉賓：Gordan︱阮穎嫻︱得嫻講經 Vera's talk︱

我們經常說餐飲業非常難做，市民消費力少，同時又將香港餐飲與深圳、大灣區的餐飲相比，同一價錢來說並不划算。如果與服務最高的日本相比，就更加冇得比。那麼究竟現時香港餐飲業現況如何？是否完全「冇得做」？今集邀請到業界人士Gordan詳談香港飲食業困境及出路。

🎧全新Podcast節目《得嫻講經 Vera's talk》，香港大學經管學院講師阮穎嫻同你隔個星期探討政經大事！

00:00 本集精華
01:22 本集主題／介紹嘉賓
02:06 為何會遮樣？
02:52 疫情前後飲食業的變化
04:24 外賣平台如何改變飲食業
09:35 中餐餐廳面臨的影響
12:13 現時酒吧的發展
14:52 邊類型餐廳面臨倒閉危機？
17:54 foodie對飲食業的影響
24:40 小紅書宣傳有效果？
27:35 租金貴仍是沉重的負擔嗎？
29:34 飲食業難請人
35:09 預製菜應否標明？
40:57 內地餐飲攻港對業界有多大衝擊？
47:48 香港食肆條例應該放寬？
48:26 同意「餅得咁大 結業要趁早」嗎？
49:32 對飲食業的熱誠
52:29 睇舖貼士
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