捨てないで！梅シロップや梅酒で使った梅を再利用。無駄なく使いきる超簡単レシピ5選

今回は梅シロップや梅酒を漬けた後に残る梅を再利用するためのアレンジレシピ５選をご紹介しました。

梅酒や梅シロップの為にエキスを存分に出し切った梅は、まだまだ使えます。
もちろんそのまま食べることが出来ますが、それだけでは飽きてしまいますよね。

ジャムにするのは簡単だけど、他の料理に使えないかな…と、いつも思っていました。

そんなお悩みをお持ちの方も多いと思ったので、再利用レシピを考えてみました。
おかずやご飯のお供、スイーツに大変身させちゃいますよー(*'ω'*)

どのレシピも簡単なので是非作ってみてくださいね♪





▼レシピ▼
【梅の佃煮】
(甘めの仕上がりです。甘さ控えめがお好みの場合は砂糖の量を減らしてください)
梅　250ｇ
酒　大さじ2
味醂　大さじ2
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ3.5


【梅の生姜焼き】
豚肉　200ｇ
玉ねぎ　半分
梅　25ｇ
酒　大さじ1
味醂　大さじ1
醤油　大さじ1.5
すりおろし生姜　少々


【キャベツと鳥胸肉のサラダ】
鳥胸肉　200ｇ
キャベツ　1/4
人参　半分
塩　小さじ1/2
梅　40ｇ
めんつゆ　大さじ1
醤油　大さじ1
ごま油　大さじ1
白ごま　少々
一味唐辛子　少々


【梅フローズンヨーグルトアイス】
梅　80ｇ
はちみつ　35ｇ(お好みで調節)
生クリーム　100ml
ヨーグルト　170ｇ



【贅沢あらごし梅ゼリー】
ゼラチン　5ｇ
水　大さじ2(ゼラチンふやかす用)
梅　50ｇ
梅シロップ　30ml(ない場合は水で代用)
水　150ml
砂糖　大さじ1(シロップをいれなかった場合は大さじ2)







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▼今回の動画の流れ▼
00:00　オープニング
01:22　梅の佃煮
04:27　梅生姜焼き
06:53　キャベツと鳥胸肉のサラダ
10:59　梅ヨーグルトアイス
15:57　贅沢あらごし梅ゼリー
17:52　おわりに




▼使用している調味料▼

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・てんさい糖
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・味醂
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・太白ごま油
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・岩井ごま油
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・醤油
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・胡椒
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・生クリーム
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