Скачать или смотреть 【山の恵み編　第1弾】山を知り尽くしたキノコ狩りの達人とポルチーニを探しに！大量収穫！採れたてのポルチーニで簡単レシピ！【Frittelline / Pitteji】

皆さんこんにちは！
先日近くの山にポルチーニを採りに行ってきました！
ポルチーニには生える木によって色んな種類があり、色や香りも変わってきます！
山での様子も撮影してきたので良ければ一緒にご覧ください！

今回の料理はとっても簡単なカラブリアのおやつ、フリッテッリーネです。
カラブリア語(方言)ではPitteji。
すぐ出来て簡単で美味しい！冷凍のポルチーニでも、日本のキノコでも応用
出来るので是非試してみてください！

▶使用材料
ポルチーニ(生)　150g
炭酸水　200g
セモリナ粉　60g
薄力粉　70g
塩
唐辛子
イタリアンパセリ

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