【新手學煮飯】蜜汁單骨雞翼

Описание к видео 【新手學煮飯】蜜汁單骨雞翼

🔴材料
雞翼......................10隻

🔴調味料
蜜糖、生抽、老抽、鹽、糖、雞粉、生粉
———————-
🔴步驟：
1.雞翼去冰，把每隻雞翼切開一半
2.調味：兩圈生抽、一圈老抽、一匙雞粉、兩匙糖、少許鹽，然後撈勻
3.用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏30分鐘或以上
4.準備一隻大碗，倒入約四匙生粉，把醃好的雞翼放上生粉上
5.把雞翼與生粉撈勻，盡量使每隻雞翼都能沾上生粉
6.加上兩匙生粉，輕輕再撈勻
7.冷鑊落油，用中細火先煎有皮的一面，約五分鐘後翻面再煎五分鐘
8.雞翼煎至金黃色，先夾起備用
9.倒入約三分一罐蜜糖到煎鑊中，把蜜糖預熱少許
10.倒入雞翼並與蜜糖炒勻後上碟，最好不要炒太長時間
11.隨個人喜好灑上蔥花

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